我們都知道海鮮產品或者水產保證新鮮是**,怎樣保證產品的新鮮程度?很多人都會選擇安裝冷庫來解決這一問題。很多的用戶在使用速凍冷庫和普通冷庫的時候,由于冷庫方面的相關知識相對而言比較匱乏,所以沒有辦法正確地區分速凍冷庫和冷凍庫的具體區別;而為了幫助用戶解決這些方面的相關問題,在下面的時間里,冷庫屋制冷專家將會憑借著自己在行業多年的豐富建造經驗,詳細的為每一個有需要的用戶進行一番介紹。海鮮速凍庫與冷凍庫的區別一般來說在同樣面積的冷庫上,溫度越低價格則相對應越高。上海大型速凍庫聯系方式
1993年,由中國肉類綜合研究中心、中國食品公司共同主編的《中國肉類蛋品企業指南》規定了肉類產品在不同貯藏條件下的不同貯藏期限:在溫度-30℃、相對濕度95-100%的冷庫保存,牛肉、羊肉的保質期可以達到24個月,豬肉可以達到15個月。 2008年國家標準《鮮、凍四分體牛肉》(GB/T 9960-2008)和《鮮、凍分割牛肉》(GB/T 17238-2008)分別在7.2.2和8.4.2中規定,凍分割牛肉應貯存在低于-18℃的冷藏庫內,儲存不超過12個月。 世界發達國家對冷凍肉的保質期規定不盡相同。美國在這方面無強制性的法律規定,而是遵從行業慣例;有關主管部門介紹,在上世紀90年代初,在-20℃的貯存條件下,一般貯存8個月至24個月,可確保食用安全。歐盟(EC)的法規要求所有食品均需有日期標示。德國聯邦消費者保護和食品安全辦公室對于冷凍絞肉的保存日期*是提供建議:牛肉為18個月,家禽肉為12個月,豬肉為6個月。上海大型速凍庫聯系方式保鮮庫適合儲藏較鮮活的農副產品,分別是蔬菜類、水果類和乳品類等。
速凍冷庫特點:1、速凍冷庫技術先進:速凍冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置明星壓縮機及制冷配件,采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術。2、速凍冷庫材料新穎:庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。速凍冷庫冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。3、速凍冷庫裝拆方便:速凍冷庫庫體板壁全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝拆搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。4、速凍冷庫適用***:速凍冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實現一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要。
中國目前已經建成CO2二氧化碳制冷的冷庫約150座,庫容量約450萬噸,約占全國冷庫總量10%。在冷庫技術方面,更高效的制冷技術及節能環保技術大規模應用,倉庫管理過程實現高度自動化、智能化和信息化,諸多技術創新推動了冷庫行業的發展。中國冷庫主要冷庫集中在經濟發達的長三角、珠三角及環渤海等地區。按照保有量各省的排名是:山東、廣東、上海、福建、河南、遼寧、江蘇、天津、浙江、湖南。冷庫建設在山東、江蘇、上海、浙江等沿海區仍然**多,而湖北、河南潛力十足。不要讓其生銹,并且鋼管上不得殘留任何金屬雜質,酸性物質和水分。
中國肉類協會團體標準《冷凍肉冷藏規范》推薦的保質期為24個月,長于當前的經驗值12個月,是基于更加嚴格的保存條件:冷藏溫度從-18℃及其以下改變為-20℃及其以下;冷庫溫度晝夜波動嚴格控制在1℃;出入庫作業穿堂溫度由常溫條件變化為控制在低溫1-7℃范圍。 分析國內幾家規模肉類企業的生產管理經驗與實驗數據,結合美國、澳大利亞、新西蘭等國相關機構咨詢意見,依據國際制冷學會推薦的不同冷藏溫度條件下不同冷凍食品的經驗保質期參考數值,將冷凍肉的冷藏溫度控制在≤-20℃,溫度波動≤1℃,設置1-7℃范圍的低溫穿堂,豬肉、牛肉、羊肉的保質期24個月,禽肉為18個月。所述產品為畜禽胴體、分割肉,不包括副產品及脂肪類產品。不斷總結和改進貨物堆放方法,安全合理安排貨物空間和堆放高度,提高冷庫利用率。上海大型速凍庫聯系方式
保鮮庫是保鮮農副產品,市場上**常見的冷庫。上海大型速凍庫聯系方式
速凍冷庫亦稱速凍庫。速凍冷庫通常需要比較大型的制冷設備,設備制冷量大小與食品的速凍量成正比,與速凍的時間成反比。速凍庫是將食品迅速通過其比較大冰晶生成區,中心溫度達到-18℃時而迅速凍結。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)化學變化(蛋白質變性、色變等)細胞組織變化以及生物和微生物的變化等??焖賰鼋Y食品的特點是比較大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味,也就是說速凍冷庫就是在凍結過程中保證使食品所發生的上述各種變化達到比較大的可逆性。上海大型速凍庫聯系方式
南京璽瓊制冷設備有限公司擁有制冷設備安裝、維修、銷售、技術服務;日用百貨、辦公用品,銷售。公司專業設計安裝生產、彩鋼板、不銹鋼裝配式冷庫,多年來,公司生產的彩鋼板、不銹鋼系列裝配式冷庫廣泛應用于各大超市、賓館及海鮮水產保溫場所。等多項業務,主營業務涵蓋冷庫,冷庫安裝,醫藥庫,生鮮庫。目前我公司在職員工以90后為主,是一個有活力有能力有創新精神的團隊。公司業務范圍主要包括:冷庫,冷庫安裝,醫藥庫,生鮮庫等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨,深受客戶好評。公司深耕冷庫,冷庫安裝,醫藥庫,生鮮庫,正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。